PRODUCTOS 1 - 20 OF 33
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Asado Tira Ventana (kg) - Corte Criollo
19.990 19990.0 CLP
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Asiento (kg)- Pampeana
Es un corte semicuadrado, de intenso color rojo oscuro y con poca grasa.es un corte de carne que se extrae de la parte superior trasera de los novillos. Se destaca también por su exquisita versatilidad y nobleza.

Presentación: Cortes porcionados entre 1,5 kg a 2,00kg.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
13.990 13990.0 CLP
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Lomo Liso (kg) - Pampeana
LOMO LISO
También llamado Bife de chorizo o Bife Angosto
Corte que se destaca por su marmoleado. Está ubicado en la región dorsal. Es un corte alargado y grueso que contiene una capa de grasa en su cara superior lo cual realza su sabor y jugosidad.

Presentación:
Cortes porcionados entre 1,00kg y 1,50kg.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
21.990 21990.0 CLP
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Punta Picana (kg)- Pampeana
PUNTA PICANA
También llamado Colita de Cuadril
El Corte que todos quieren probar. Está cubierta -y también con alguna infiltración- por una capa de grasa blanca responsable, en parte, del sabor, la terneza y la jugosidad únicos que posee esta preciada pieza.

Presentación: Cortes porcionados entre 1,00kg y 1,80kg.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
20.990 20990.0 CLP
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Lomo Vetado (kg) - Pampeana
LOMO VETADO
También llamado Bife Ancho o Rib - Eye
Es un corte grueso y de forma rectangular. Posee una capa delgada de grasa recubriendo una cara superficial e infiltrándose como vetas intramusculares lo que le otorga un grandioso sabor.
Se encuentra entre el corte de huachalomo y el lomo liso, iniciándose en la cuarta costilla y finalizando en la novena costilla

Presentación: Cortes porcionados entre 1,00kg y 1,50kg.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
24.990 24990.0 CLP
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Asado de Tira (kg) - Corte Criollo
19.990 19990.0 CLP
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Vacio - Corte Criollo
VACIO
Tapabarriga
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Valor por KILO)

Corte de forma irregular, de sabor intenso y muy jugoso. Se saca de la región abdominal del animal, posee una cara externa recubierta por grasa, lo que le da una estructura tierna y toda su jugosidad.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío
- Valor por kilo


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17.990 17990.0 CLP
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Estomaguillo - Corte Criollo
14.990 14990.0 CLP
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Asiento Trozado (kg) - Corte Criollo
ASIENTO
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Valor por Kilo)

Corte magro, de textura muy blanda. De los preferidos en la cocina para preparaciones como churrascos, salteados, escalopas, plancha. Ideal para anticuchos.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Valor por kilo
- Peso varía entre los 1,2 a 2,0 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
13.990 13990.0 CLP
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Lomo Liso (kg) - Corte Criollo
LOMO LISO
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Uno de los preferidos para el plato de fondo. Con poca infiltración de grasa, pero con gran cobertura, permite la hidratación de este mientras se cocina. Nuestro Lomo Liso tiene el calibre perfecto, para ser muy versátil en su forma de preparación, pero es de suma importancia, el punto de cocción para lograr el resultado esperado.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 0,7 a 1,3 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
22.990 22990.0 CLP
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Teclas de Lomo (kg) - Corte Criollo
TECLAS DELOMO
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción de carnes resultante del pelado del hueso intercostal de la columna. Exquisito corte, delgado ideal para el picoteo proveniente del Lomo liso. Se puede preparar al sarten, horno o parrilla.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo.
- Peso 1,4 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
17.490 17490.0 CLP
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Tapita Criollo (kg) - Corte Criollo
TAPITA CRIOLLA
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción del tapabarriga, corte delgado no tan blando por lo que es recomendable cocinar a la olla, horno o parrilla a fuego suave por lo menos 1 hora. Ideal para mechada.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 1,4 a 2,0 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
5.990 5990.0 CLP
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Poncho Criollo (kg) - Corte Criollo
PONCHO CRIOLLO / ARAÑITA
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Rico y exclusivo corte, corresponde a la carne obtenida de los despuntes de cadera del vacuno. Muy sabroso y rápido de hacer, ideal para el picoteo en el asado.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 0,5 a 0,8 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
18.490 18490.0 CLP
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Pollo Barriga (kg) - Corte Criollo
POLLO BARRIGA
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por kilo)

Corresponde a la parte dorsal y central del diafragma. Este corte se ubica entre punta picana, tapabarriga y palanca. Su forma es rectangular y algo ovalada. Esta cubierto por abundante grasa que debe ser eliminada. Su sabor viseral es muy atractivo, similar al de la entraña.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo.
- Peso 0,5 a 0,8 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
19.990 19990.0 CLP
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Cola de Filete (kg) - Corte Criollo
COLA DE FILETE
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción inferior del filete con poca grasa y de textura muy blanda, recomendada para la parrilla, horno y olla.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 0,5 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
22.490 22490.0 CLP
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Cabeza de Filete (kg) - Corte Criollo
CABEZA DE FILETE
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción superior del filete con poca grasa y de textura muy blanda, recomendada para la parrilla, horno y olla.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso varía entre los 1,4 a 1,7 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
22.490 22490.0 CLP
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Bife Lomo Vetado (kg) - Corte Criollo
BIFE DE LOMO VETADO
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción ideal, bifes individuales listo para el plato de fondo, con la infiltración de grasa precisa que le permite ser un corte muy blando y de sabor intenso. De fácil manipulación y muy cómodo de preparar.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo
- Peso varía entre los 0,6 a 0,7 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
19.990 19990.0 CLP
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Petit Criollo (kg) - Corte Criollo
PETIT CRIOLLO / PETIT TENDER
(CENTRO ASADO CARNICERO)
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Es el músculo mas tierno y sabroso del "asado del carnicero". Con poca grasa y sin nervios interiores. Exquisito.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo.
- Peso 0,5 a 0,7 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
18.990 18990.0 CLP
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Arrachera (kg) - Corte Criollo
ARRACHERA
Porción de Tapabarriga
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Valor por KILO)

Porción seleccionada de la Tapabarriga. Con una textura y fibra similar a la Entraña. Para los conocedores de su preparación resulta ser un corte imprescindible en la parrilla. Ideal para el picoteo.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío
- Valor por kilo
- Peso varía entre los 0,7 a 1,0 kg aprox.


NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
19.990 19990.0 CLP