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NUEVO
Lomo Frances - Noble Corral
LOMO FRANCES
(LOMO LISO CON HUESO)
ANGUS NOBLE CORRAL
(Precio por kilo)

Lomo Liso con su costilla larga, corte muy vistoso y especial para sorprender en preparaciones gourmet gracias al suave sabor del Lomo Liso potenciado con el efecto hueso, lo que convierte en un deleite al paladar

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo
- Peso varía entre los 500 grs aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
16.990 16990.0 CLP
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Tuetano - Noble Corral
TUETANO
NOBLE CORRAL
(Precio por Kilo)

Muy apreciado por los paladares mas exigentes, gracias a que combina sabor y textura que van muy bien en muchas preparaciones. Se suele preparar asado y partido, en platos principales así como en tapa o aperitivo.

Formato:
- 1 unidad de producto CONGELADO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
3.900 3900.0 CLP
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NUEVO
Ojo de Bife - Noble Corral
OJO DE BIFE
ANGUS NOBLE CORRAL
(Precio por Kilo)

Secreto de los carniceros, es la porción intermedia entre el Lomo Vetado y el Lomo liso, poseedor de un gran sabor, textura y jugosidad, por poseer la mixtura de ambos cortes. Todo esto sumado a su excelente infiltración lo hace una opción interesante para ser plato principal.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 450 grs aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
22.990 22990.0 CLP
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Asado Tira Ventana (kg) - Corte Criollo
15.990 15990.0 CLP
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NUEVO
Posta Negra (kg) - Corte Criollo
POSTA NEGRA
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por kilo)

En tonalidad rojo oscura, esta pieza redonda es muy utilizada en la gastronomía chilena en sopas como carbonadas, molidas, churrascos, etc. De carne magra y tierna nuestra Posta Negra viene porcionada, perfecta para preparaciones del día a día.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo.
- Peso varía entre los 1,8 a 2,5 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
8.990 8990.0 CLP
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Estomaguillo - Corte Criollo
10.990 10990.0 CLP
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Asiento Trozado (kg) - Corte Criollo
ASIENTO
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Valor por Kilo)

Corte magro, de textura muy blanda. De los preferidos en la cocina para preparaciones como churrascos, salteados, escalopas, plancha. Ideal para anticuchos.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Valor por kilo
- Peso varía entre los 1,2 a 2,0 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
10.990 10990.0 CLP
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Lomo Liso (kg) - Corte Criollo
LOMO LISO
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Uno de los preferidos para el plato de fondo. Con poca infiltración de grasa, pero con gran cobertura, permite la hidratación de este mientras se cocina. Nuestro Lomo Liso tiene el calibre perfecto, para ser muy versátil en su forma de preparación, pero es de suma importancia, el punto de cocción para lograr el resultado esperado.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 0,7 a 1,3 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
14.990 14990.0 CLP
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Teclas de Lomo (kg) - Corte Criollo
TECLAS DELOMO
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción de carnes resultante del pelado del hueso intercostal de la columna. Exquisito corte, delgado ideal para el picoteo proveniente del Lomo liso. Se puede preparar al sarten, horno o parrilla.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo.
- Peso 1,4 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
13.990 13990.0 CLP
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Tapita Criollo (kg) - Corte Criollo
TAPITA CRIOLLA
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción del tapabarriga, corte delgado no tan blando por lo que es recomendable cocinar a la olla, horno o parrilla a fuego suave por lo menos 1 hora. Ideal para mechada.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 1,4 a 2,0 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
7.990 7990.0 CLP
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Poncho Criollo (kg) - Corte Criollo
PONCHO CRIOLLO / ARAÑITA
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Rico y exclusivo corte, corresponde a la carne obtenida de los despuntes de cadera del vacuno. Muy sabroso y rápido de hacer, ideal para el picoteo en el asado.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 0,5 a 0,8 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
12.990 12990.0 CLP
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Pollo Barriga (kg) - Corte Criollo
POLLO BARRIGA
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por kilo)

Corresponde a la parte dorsal y central del diafragma. Este corte se ubica entre punta picana, tapabarriga y palanca. Su forma es rectangular y algo ovalada. Esta cubierto por abundante grasa que debe ser eliminada. Su sabor viseral es muy atractivo, similar al de la entraña.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo.
- Peso 0,5 a 0,8 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
12.990 12990.0 CLP
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Cola de Filete (kg) - Corte Criollo
COLA DE FILETE
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción inferior del filete con poca grasa y de textura muy blanda, recomendada para la parrilla, horno y olla.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso 0,5 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
15.990 15990.0 CLP
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Cabeza de Filete (kg) - Corte Criollo
CABEZA DE FILETE
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción superior del filete con poca grasa y de textura muy blanda, recomendada para la parrilla, horno y olla.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por Kilo.
- Peso varía entre los 1,4 a 1,7 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
17.990 17990.0 CLP
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Biffe Lomo Vetado (kg) - Corte Criollo
BIFE DE LOMO VETADO
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Porción ideal, bifes individuales listo para el plato de fondo, con la infiltración de grasa precisa que le permite ser un corte muy blando y de sabor intenso. De fácil manipulación y muy cómodo de preparar.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo
- Peso varía entre los 0,6 a 0,7 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
18.990 18990.0 CLP
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Petit Criollo (kg) - Corte Criollo
PETIT CRIOLLO / PETIT TENDER
(CENTRO ASADO CARNICERO)
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Es el músculo mas tierno y sabroso del "asado del carnicero". Con poca grasa y sin nervios interiores. Exquisito.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Precio por kilo.
- Peso 0,5 a 0,7 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
10.990 10990.0 CLP
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Arrachera (kg) - Corte Criollo
ARRACHERA
Porción de Tapabarriga
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Valor por KILO)

Porción seleccionada de la Tapabarriga. Con una textura y fibra similar a la Entraña. Para los conocedores de su preparación resulta ser un corte imprescindible en la parrilla. Ideal para el picoteo.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío
- Valor por kilo
- Peso varía entre los 0,7 a 1,0 kg aprox.


NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
13.990 13990.0 CLP
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Flap Criollo (kg) - Corte Criollo
FLAP
(TAPABARRIGA)
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por kilo)

Láminas de Tapabarriga. Carne fibrosa y jugosa perfecta para un asado de picoteo o al plato. Muy similar a la entraña.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío. 2 piezas en el paquete.
- Precio por kilo.
- Peso 1,0 a 1,6 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
13.990 13990.0 CLP
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Beef Criollo (kg) - Corte Criollo
BEEF CRIOLLO
(PORCION HUACHALOMO)
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Valor por Kilo)

Corte con infiltración de grasa, de forma rectangular,muy requerido para la parrilla y sirve para todo uso, corresponde al músculo que se saca entre el lomo y la cabeza del vacuno, muy similar al lomo vetado, disfruta de un exquisito corte de calidad superior.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío.
- Valor por kilo.
- Peso varía entre los 0,6 a 0,9 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
11.990 11990.0 CLP
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Entrecot (kg) - Corte Criollo
ENTRECOT
(LOMO LISO / FILETE CON HUESO)
ANGUS CORTE CRIOLLO
(Precio por Kilo)

Un espectáculo a la parrilla es este Entrecot o T-bone, por su hueso en forma de T que divide el Filete y Lomo Liso. Dos cortes que te permiten disfrutar en un solo plato la terneza del Filete y el sabor del Lomo Liso.

Formato:
- 1 unidad de producto FRESCO al vacío. 2 piezas en el paquete.
- Precio por Kilo.
- Peso 1,0 kg aprox.

NOTA: NO HACEMOS ENVÍO DE PRODUCTOS PERECIBLES A REGIONES U OTRAS COMUNAS, SALVO CONCON, REÑACA Y JARDIN DEL MAR.
15.990 15990.0 CLP